女主角愛食甜品,再將男女主角的名字帶入其中,取其諧音,就成了書名──「金玉滿糖」。
中國古代就有許多甜品,蓮子酥、桂花糕、麥芽糖、杏仁茶(凍)、桂圓露、八寶粥、紅豆紫米粥、紅豆湯圓、薏仁湯、芝麻糊、合桃露、紅豆凍糕、荔枝凍、哈密瓜冰露、杏汁銀耳、茯神杏仁糊、首烏芝麻糊、淮山紅豆露、冰糖燉燕窩……種類繁多,數(shù)之不盡。
而我在書中所想出的「金玉滿糖」這道甜品,其靈感來自于中國古老小吃──「驢打滾」。
驢打滾又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面成皮,然后抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成一百克左右的小塊,撒上白糖就成了。制作時(shí)要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點(diǎn)是香、甜、黏,有濃郁的黃豆粉香味。
豆面糕以黃豆面為其主要原料,故稱豆面糕。但為什么又稱「驢打滾」呢?似乎是一種形象比喻,制妥后放在黃豆粉面中滾一下,如郊野真驢打滾,揚(yáng)起灰塵似的,故而得名。
生于現(xiàn)代的我們,其實(shí)真的很幸福,要買什么在附近的便利商店就可買到,而現(xiàn)在的甜品如巧克力、布丁、豆花、糖果、果凍……更是多到如天上繁星,數(shù)也數(shù)不清。
而每當(dāng)我心情不好時(shí),吃一口甜食,讓自己的嘴變甜,心也跟著變甜,自然心情就會(huì)愉悅許多。喔……甜食,真是我的最愛。
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許多可愛的讀者們真的很喜歡我的古裝小說,所以就去買了我早期的小說回來看,結(jié)果就照當(dāng)時(shí)我寫的序文或后記中所寫的那個(gè)高雄郵政信箱,寫信過去,還問我有沒有收到信……呃,我已經(jīng)把那個(gè)郵政信箱取消很久了,請大家千萬不要再寄信到那個(gè)信箱,我一定收不到信的。
早期在「甜蜜口袋」出了幾本古裝小說「密令殺手」系列,而我在《玄冰劫》的后記中已經(jīng)注明了,絕對不會(huì)寫其中兩位角色──冽風(fēng)與紫絮的故事,所以請不要再去找書了,因?yàn)槲覜]寫,自然就沒有書會(huì)在市面上流通啦!
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