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傾心云天 序

  嘉 恩

  說到茶,大家都會(huì)聯(lián)想到唐朝陸羽所編著的(茶經(jīng))。

  (茶經(jīng))是世界上第一部茶書,分三卷共十章,分別談?wù)摬璧钠鹪、制茶工具、制茶過程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞、茶葉的歷史、產(chǎn)地以及茶的優(yōu)劣等等,對(duì)后世茶藝影響甚巨,有關(guān)“茶”的書籍大
都競相引據(jù)。

  人家常說泡茶要先聞其香,看其色澤,再來品其味……好復(fù)雜啊!

  老實(shí)說,自己真的不懂茶,只會(huì)喝罷了。而套一句外行人的話,自己覺得喜歡那茶的味道就好。

  現(xiàn)在又有人說喝茶對(duì)身體好,我想這絕對(duì)是沒錯(cuò)的,因?yàn)楹炔枥颍梢詫Ⅲw內(nèi)的毒素排出體外。不過我想這應(yīng)該只是茶的小部分好處吧!

  而<傾心云天)中所提到的“碧螺春”,是蘇州昊縣洞庭鄉(xiāng)東山和西山所出產(chǎn)的,以東山為最,西山亦可,兩山同在大湖,遙遙相對(duì),故所產(chǎn)大致相同。在一千年前的宋朝,兩地已是著名茶葉之產(chǎn)區(qū),碧螺春其名是清圣祖玄燁所題。

  “人山無處不飛翠,碧螺春香百里醉!

  啊,多么詩情畫意,連喝茶都是有其典故的呢!

  而現(xiàn)在的人們好像都不大會(huì)靜下心來,泡壺茗茶好好品嘗,為了求方便,反而到市面上去買那些泡沫紅茶,或是利樂包的飲料,說真的……那些飲料喝多了對(duì)身體是不怎么好的。

  自己就有過切身之痛,喝多了那些飲料,結(jié)果差點(diǎn)把身體搞壞,現(xiàn)在就比較不喝了。

  而之前到日本的姑姑家住一段日子,姑姑自己種植了一些花草,也教我如何泡薄荷加羅勒(類似臺(tái)灣的九層塔)茶。

  將取下來的葉片清洗干凈,放入熱水,再加些降火氣的冰糖,攪拌溶解之后,就是一壺自制的薄荷、羅勒花茶。

  伴隨著撲鼻而來的芳香,讓人有種心靈放松的感覺,而且也比市面上所賣的飲料來得好喝又衛(wèi)生安全。

  現(xiàn)在好像還滿流行自己泡花果茶的,不是嗎?

  套一句廣告臺(tái)詞,“沒事多喝茶,多喝茶沒事!




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