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妙膳小王妃(下) 第十八章 香中帶著一股子鮮辣味(1)

  金桐蕊已經(jīng)在路上聽(tīng)她爹說(shuō)了,找她的人是周南荃。

  他們還住在村里時(shí),周南荃曾和吳進(jìn)去過(guò)一次他們家,吃過(guò)一次她做的飯菜,她覺(jué)得周南荃對(duì)吃食頗有研究,對(duì)他印象深刻,這會(huì)兒聽(tīng)她爹說(shuō)那周南荃原來(lái)是縣衙的師爺,也很是意外,不知道周南荃專程上門找她為了何事?

  三人匆匆進(jìn)了家門,卻見(jiàn)冏南荃竟坐在飯桌前吃他們吃剩的飯菜,三人均有些傻眼。

  周南荃見(jiàn)著金桐蕊便是咧喈一笑!靶」媚铮憧苫貋(lái)了。”

  金桐蕊笑了笑。“周大伯,您別這么客氣,同吳伯伯一樣,叫我丫頭行了。”

  周南荃笑道:“好咧,那我就不容氣了!

  金大秀對(duì)著妻子蹙眉輕斥,“孩子他娘,怎么能讓客人吃剩菜剩飯?太失禮了。”

  奉蓮娘急道:“我也說(shuō)了這是咱們晚上吃剩的,可周先生偏要吃,我也沒(méi)法!

  金桐蕊試探地問(wèn)道:“周大伯,您還沒(méi)用晚膳是嗎?怎么好讓您吃我們吃剩的,要不我現(xiàn)在就去炒幾道菜來(lái)給您當(dāng)下酒菜?”

  “不不不,我就要吃剩下的這些!敝苣宪跏掷镒ブ趟著喅嵩诳校痪行」(jié)的笑道:“其實(shí)呢,我用過(guò)晚膳了,晚上也吃過(guò)鴨子了,來(lái)的時(shí)候肚子還撐著呢,只不過(guò)一看到這肥鴨八吃,我肚子里的饞蟲(chóng)就死命鬧著叫我一定要嘗嘗,我不嘗嘗還不行,它們鬧得緊,我只好投降了!

  金桐蕊噗哧一笑!澳俏?guī)湍褱珶釤,這道湯品叫作姜母鴨,要熱呼熱呼的才好喝,喝下一大碗,包管您整個(gè)冬天都不會(huì)冷了!

  “我去我去!”奉蓮娘連忙端起了湯鍋!爸芟壬匾鈦(lái)找你,肯定是有事,你們談?wù)!?br />
  周南筌也吃得差不多了,擱下了碗孫,擦了擦手,拿起杯盞喝了口茶,微微一笑。“事情是這樣的,我家大人要招待一位貴客,找遍了縣城里的廚子都不滿意,我就想起丫頭你了!

  金桐蕊最喜歡的事就是展現(xiàn)廚藝了,馬上來(lái)了興趣!安恢朗鞘裁礃拥馁F客,讓縣太爺如此重視?”

  周南荃老實(shí)地道:“我也不知那位貴客是何許人也,只知道是從京城來(lái)的!

  “京城來(lái)的?”如今她對(duì)京城兩字格外敏感,她看了任容禎一眼,不過(guò)他倒是沒(méi)什么反應(yīng),徑自坐下,倒了茶水喝著。

  周南荃說(shuō)了下去,“要知道,那京城里的大廚肯定是不勝枚舉,那位也肯定早被養(yǎng)刁了舌頭,又聽(tīng)聞那位在飲食上喜歡驚喜,因此我家大人才會(huì)如此發(fā)愁,就怕請(qǐng)的廚子做出來(lái)的菜上不了臺(tái)面,更怕重復(fù)菜式、一成不變、了無(wú)驚喜,我向我們大人細(xì)細(xì)講了你先前做的那頓飯菜,雖然不是什么精貴大菜,但處處可見(jiàn)巧思,美味更是不在話下,大人聽(tīng)了之后就讓我來(lái)問(wèn)問(wèn)你的意思!

  金桐蕊再不解世事也知道這不是請(qǐng)她過(guò)去,是命令她過(guò)去。

  之前趙林是請(qǐng)她去做廚,她可以點(diǎn)頭也可以搖頭,可這回不同,周南荃是代表縣令大人來(lái)的,縣令可是她腳下這塊地的父母官,她能說(shuō)個(gè)不字嗎?當(dāng)然不能,幸好她本身是極為愿意的,倒也沒(méi)有半分被勉強(qiáng)的不適感。

  她對(duì)周南荃淡淡笑道:“大人都未曾吃過(guò)我的菜,就如此抬舉,真是教我受寵若驚,卻也很是惶恐!

  周南荃鄭重地道:“丫頭,這頓飯不會(huì)讓你白做,大人知曉趙老爺給你的酬金是一桌席面十兩銀子,大人打算比照辦理,還往上加了些,要給你一桌十五兩銀子的酬金,最重要的是,你若是辦了這次席面,人人知曉你是我們大人看重的廚子,往后便沒(méi)有人敢再找你的麻煩了!

  他對(duì)她眨了眨眼睛,又道:“我從吳進(jìn)那里聽(tīng)說(shuō)先前有地痞流氓到你攤子鬧事,這種事有一就有二,你要是上頭有人,那可就不同了!

  金桐蕊眼睛一亮,這意思是,以后她是縣太爺罩的人?若是能杜絕地痞流氓找麻煩,這倒是比酬金好上千萬(wàn)倍!她馬上狗腿地道:“承蒙大人看得起,我自當(dāng)全力以赴,絕不教大人丟臉!

  周南荃很滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭!皩(duì)了,關(guān)于吃食禁忌,我已經(jīng)打聽(tīng)好了,那位客人什么都吃,唯獨(dú)不吃魚(yú),不喜油膩,姑娘避開(kāi)魚(yú)鮮和油膩便是!

  聞言,任容禎的心里打了一個(gè)突。怎么那么巧,他也識(shí)得一位不吃魚(yú)之人,倒不是吃了魚(yú)會(huì)如何,而是那人覺(jué)得魚(yú)長(zhǎng)得奇怪,說(shuō)什么也不肯吃。

  不過(guò)天下間不吃魚(yú)的多了去,尤其是那一位,絕對(duì)不可能來(lái)到合州。

  周南荃告辭之后,金桐蕊馬上拉著任容禎,要他講講京城館子里的菜品有哪些,尋常吃得到的和精賁的又有哪些。

  任容禎自己對(duì)吃食并不在意,但家里有兩個(gè)吃貨,又有個(gè)廚藝頂天的大嫂,對(duì)吃也算有幾分了解,當(dāng)下便細(xì)細(xì)講解了。

  金桐蕊則是拿了筆墨紙硯,認(rèn)真做筆記。

  金桐樹(shù)在旁邊聽(tīng)他說(shuō)得有理有據(jù),忍不住道:“容禎哥,你家當(dāng)真在京城嗎?”

  任容禎一笑置之!拔艺f(shuō)是,你也不信,若有朝一日你到京城,我再請(qǐng)你到我府中做客,到時(shí)你自個(gè)兒驗(yàn)證!

  金桐蕊扯扯任容禎的衣袖,皺著眉頭催促道:“你別理他,快再跟我講講你說(shuō)那京城第一的月宴樓,招牌菜色是什么?”

  金桐蕊對(duì)于做廚向來(lái)認(rèn)真,打從承接了縣太爺?shù)南婧蟊闳杖赵谧聊ゲ藛危睦锵氲某艘o縣太爺長(zhǎng)臉,也是對(duì)自我的挑戰(zhàn)。

  都說(shuō)了,那人是京里來(lái)的,大齊又是以食立國(guó),京城的飲食風(fēng)氣肯定是極為精致的,人家什么沒(méi)吃過(guò),她能翻新出什么菜譜來(lái)讓對(duì)方驚艷嗎?

  日思夜想了幾日,終于讓她想出了分子料理。

  雖然分子料理是噱頭十足的廚藝概念,可周南荃說(shuō)了,那位在吃食上喜歡驚喜,她想,分子料理夠驚喜了吧?那可是完全顛覆視覺(jué)與味蕾,將原本食材的外觀、口感、味道全部加以改變,就不信那位會(huì)不驚喜。

  決定做分子料理之后,金桐蕊便開(kāi)始擬定菜單,接著還要試做,反復(fù)練習(xí),力求盡善盡美,幸好現(xiàn)在她娘和孫蓉兒獨(dú)立做豆腐沒(méi)問(wèn)題,天氣漸冷,以后豆腐也不在銜上賣了,要移到她的麻辣臭豆腐專賣店里賣,小館子已經(jīng)裝修完成,菜單她也訂好了,就等著她做好縣太爺?shù)南婧缶涂梢蚤_(kāi)張做生意了。

  這回進(jìn)府衙,金大秀和奉蓮娘也不問(wèn)金桐蕊意見(jiàn),只對(duì)任容禎道,一定要他陪著金桐蕊同去,他們才放心。

  金桐蕊自己也是心有余悸,不敢再掉以輕心,不管現(xiàn)代古代都是有壞人的,對(duì)于她爹娘的堅(jiān)持,她舉雙手雙腳贊成,更想著辦好了席面,她和任容禎還能在縣城里溜達(dá)溜達(dá),身邊沒(méi)小樹(shù)那喳喳呼呼的電燈泡,多美!

  馬車在響午時(shí)進(jìn)了城,金桐蕊不是第一回進(jìn)縣城,但是是第一回進(jìn)縣衙,畢競(jìng)是宮府啊,沒(méi)做啥壞事也有些兒膽怯,好在她一下馬車就見(jiàn)到了周南荃笑嘻嘻的在等他們,心里的忐忑頓時(shí)消弭了不少。

  “蕊丫頭,任兄弟,我先領(lǐng)你們?nèi)タ纯捶块g,再去看看廚房,看看丫頭你交代要買的食材都買對(duì)了沒(méi),若是有不足不對(duì)的,這會(huì)兒還有半日可以備齊,我再讓管事陪你們?nèi)ケ尜I!

  席面設(shè)在明日,周南荃建議他們提早一天進(jìn)城,先熟悉熟悉環(huán)境,金桐蕊深以為然,他們便提前一天來(lái)了。

  縣衙里有內(nèi)外之分,外衙門是升堂審案的地方,內(nèi)衙門是縣令和僚屬的起居之所,這里的內(nèi)衙門又分東西廂房,月門過(guò)去有座獨(dú)立的院子,那是縣令和眷屬居住的地方。

  周南荃領(lǐng)著他們到東廂房,在穿廊略停了一停,指著對(duì)面一排緊閉房門的房間說(shuō)道:“大人的客人昨兒夜里已經(jīng)到了,一行人舟車勞頓的,這會(huì)兒還在歇息,早飯也沒(méi)有起來(lái)吃!

  金桐蕊就是來(lái)給他們辦接風(fēng)洗塵宴的,很自然地問(wèn)道:“周大伯,你可知道他們昨晚吃了什么?”

  周南荃回道:“他們自個(gè)兒帶了廚娘,還帶了食材,借了廚房一用,也不知弄了什么吃,好像還熬了藥,可能是當(dāng)中有人病了吧。”

  金桐蕊眨了眨眼睛,暗道乖乖,出門在外,還帶著廚娘跟食材,好大的排場(chǎng),不知是什么大戶人家?

  適才在她下馬車的院落里,有看到三輛黑色大馬車,看起來(lái)頗為低調(diào),但卻是那種“華麗的低調(diào)”,一眼就看得出來(lái)堅(jiān)固又牢靠,不知是否是他們的馬車?

  “來(lái),到房里看看,已經(jīng)收拾干凈了,晚上要洗沫也很方便,凈房就在后頭,我再讓丫鬟備下熱水。”

  金桐蕊淺淺一笑。“有勞你了,周大伯!

  他們只過(guò)一夜,也沒(méi)帶什么大件行李,個(gè)人包袱里就幾件替換衣物和一些銀兩,擱下了就去看廚房。

  金桐蕊細(xì)細(xì)檢查了食材,全都買對(duì)了而且都很新鮮,沒(méi)什么要再添購(gòu)的,接著她想到她和任容禎還沒(méi)用午膳,便說(shuō)要在廚房里做午飯,順道熟悉一下環(huán)境。

  周南荃自是無(wú)異議,他本來(lái)也想蹭一頓好吃的,無(wú)奈一個(gè)衙役來(lái)喚他,說(shuō)是縣丞有事找他,他只好飲恨先行離開(kāi)了。

  任容禎見(jiàn)廚房里只剩下他們兩人,便道:“點(diǎn)點(diǎn),你在這兒做飯,不要亂跑,我去四處看看,約莫一刻就回來(lái),你就在這里等我。”

  適才下馬車的地方有三輛馬車,那絕不是尋常馬車,他心里起了疑竇,想去馬廄看看,若是跟他猜測(cè)的相去不遠(yuǎn),他肯定認(rèn)得那些馬。

  “好啊,你去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)!苯鹜┤锊灰捎兴詾樗皇菍(duì)衙門好奇,笑了笑說(shuō)道:“反正我做飯也沒(méi)那么快,還要先弄清楚鍋碗瓢盆跟各種醬料的位置,你逛好了再回來(lái)!

  這回她要做的分子料理沒(méi)那么大的洗切動(dòng)靜,因此她沒(méi)向周南荃要幫手,況且做分子料理要極為專心,有別人在場(chǎng)反而會(huì)手忙腳亂。





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