距今八百多年前的臨安是南宋的政治中心，也是當(dāng)時(shí)的美食中心。
據(jù)好多古書記載，臨安各種各樣的面食、蔬果、小點(diǎn)、北方胡食，多得數(shù)不勝數(shù)，引人垂誕，而呆林的這本書呢，就用了不少南宋的美食哦。（呵呵，才不會(huì)告訴你們，呆林寫書的時(shí)候?qū)懙阶嬒x亂竄，最后只能一邊寫一邊啃胡蘿卜。）
在八百年前，臨安的人們?cè)绯科饋砥甙闶隆�、鹽、醬、鼓、姜、椒、茶，這樣看來，古人們還挺貪嘴的耶，大清早起來，用的說的都是食物的調(diào)味品。
看看這油、鹽、醬、姜什么的是不是跟我們今天用的調(diào)味品差不多？所以大概可以看出如今的中餐在宋代就已經(jīng)有了很好的基礎(chǔ)，不過他們所說的椒，是指花椒或是胡椒。
漢代時(shí)，胡椒由張騫引回中原，大受追捧，一直沿用至今�？狙蛲葧r(shí)灑一把胡椒和鹽，真的可以飄香萬里呀�。ㄗ嫞�
另外在南宋臨安，光是點(diǎn)心店都可分成葷素從食店、素點(diǎn)心從食店、饅頭店、粉食店數(shù)種，從食即是副食，指小食、點(diǎn)心等食品。
其名店如雜貨場(chǎng)前甘豆湯、戈家蜜棗兒、官巷口光家羹、錢塘門外宋五嫂魚羹、涌金門灌肺、五間樓前周五郎蜜煎鋪、太平坊大街東南角蝦蟆眼酒店、朱家圓子糖蜜糕鋪。像蜜棗兒、蜜煎、蜜糕，大概就是我們?nèi)缃袼f的蜜餞果脯一類的甜食，而魚羹則是用雞湯和各式的好料，比如說鮮筍、小蝦、火腿、香菇、魚片，將它們熬成香香的濃湯，時(shí)至今日都還有餐館做魚羹，可見美味傳承八百年，仍然是美味。
在故事里還有提到一種名字很可愛的吃食，叫糖霜玉蜂兒。宋代遂寧糖霜（即冰糖）的應(yīng)用又給美食錦上添花，所以才會(huì)有糖霜玉蜂兒這么好聽的名字出現(xiàn)，可惜呀，呆林找了好多好多資料，也沒能完全找出這糖霜玉蜂兒到底長啥模樣，真是遺憾。
咳咳咳咳，說了一這么多，大家是不是也食指大動(dòng)了呀？不妨礙大家讒蟲亂竄了，咱們下次再見！